היקב הינו יקב בוטיק שהוקם על-ידי היינן מישל אלחרר בשנת 2003.

היקב ממוקם במושב שאר ישוב במרכז הכפר.

​

היקב הוקם כאמור ב 2003 כתחביב זאת לאחר שראיתי איך חקלאים צרפתים מייצרים יין באופן הפשוט ביותר.

ומאחר ואני חקלאי וגם חובב יין החלטתי גם לייצר יין.

​

למדתי יינות בתל חי במשך שנה וחצי ועבדתי כשנה ביקב אלקסנדר בבית יצחק.

​

בהתחלה עשית יין במקלט ולאחר מכם בניתי מרכז מבקרים שהוא גם היקב על חורבות רפת ישנה

שהיה שייך להורי ורוניקה אישתי האהובה זכרונה לברכה.